Am Freitag, dem 13. September, starteten Studierende des Vonk-Einstiegsprogramms im Bereich Gastgewerbe ein Kantinenprojekt auf dem Technologiecampus in Raum Den Helder. Die Schulkantine wird anschließend als dualer Betrieb von den Studierenden des Einstiegsprogramms geführt. Das Einstiegsprogramm ist ein einjähriges, berufsqualifizierendes Programm (MBO) der Stufe 1, in dem die Studierenden zusätzliche Unterstützung und Beratung erhalten.
Unter der Anleitung der Vonk-Dozenten Ted Kroes und Diederik Stiensma sowie des studentischen Hilfskraft Abdullah Senozan werden die Studierenden viermal wöchentlich das Mittagessen für die Studierenden der Vonk- und Tetrix-Technologieprogramme zubereiten, die am Technologiecampus Lehrveranstaltungen besuchen. Darüber hinaus werden die Studienanfänger bei der Bewirtung von Meetings, Veranstaltungen und Aktivitäten mitwirken.
Kontextreiche Lernumgebung
Die Schulkantine des Techniekcampus bietet neuen Studierenden ein praxisnahes Lernumfeld, in dem sie sich sofort mit dem Beruf vertraut machen können, für den sie ausgebildet werden. Lehrer Kroes erklärt die Wahl dieses Standorts: “Praktisches Lernen ist für diese Studierendengruppe besonders wichtig, und dieser Arbeitsplatz bietet ihnen zudem eine sichere Lernumgebung, in der sie ihre beruflichen Fähigkeiten in ihrem eigenen Tempo entwickeln können. Neben praktischen Fächern belegen sie in der Schulkantine auch allgemeinbildende Fächer wie Niederländisch und Mathematik. Praxis und Theorie ergänzen sich dort.”
Realistischer Umgang mit Spitzenmomenten
Einer der teilnehmenden Schüler ist Fethy. Er hat sich für das Gastgewerbeprogramm entschieden, weil sein Vater Restaurants auf Texel besitzt. Fethy freut sich schon sehr auf das Projekt: “Wenn man das Handwerk wirklich lernen will, muss man es in der Praxis anwenden. Es sind echte Kunden, also muss man professionell arbeiten. In einer Schulkantine muss man auch mit kurzen Stoßzeiten klarkommen. Nur in einer realen Situation lernt man, mit diesem Stress umzugehen.‘
Wenn Lernen nicht selbstverständlich ist
Miranda Kramer, Bildungsmanagerin des Einstiegsprogramms, ist ebenfalls stolz auf diesen neuen Lern- und Arbeitsstandort: “Studierende des Einstiegsprogramms lernen bevorzugt an einem realen Lern- und Arbeitsort, und genau das bieten wir. Man sieht, dass Vonk mit solchen neuen Projekten den Mut hat, innovativ zu sein und in der Lage ist, eine zeitgemäße und innovative Einstiegsausbildung anzubieten.”
Eingang NH
Um in North Holland flexible und maßgeschneiderte Einstiegsqualifikationen anzubieten, arbeitet Vonk im Rahmen von EntreeNH mit Talland, Unternehmen und Kommunen zusammen. Ziel ist es, gemeinsam die Chancen für Menschen zu verbessern, für die Lernen und Arbeiten keine Selbstverständlichkeit für eine Anstellung oder Weiterbildung darstellen.
Spark-Einsteigerkurse
Vonk bietet an 12 Standorten in Nordholland berufsvorbereitende Sekundarschulbildung (VMBO), mittlere Berufsausbildung (MBO) und betriebliche Weiterbildungen an und ist damit der führende Anbieter beruflicher Bildung in der Region. Vonk bietet in Den Helder und Schagen Einstiegsausbildungen in verschiedenen Fachrichtungen an. Neben dem Gastgewerbe bieten wir auch Kurse in Technologie, Gesundheitswesen, Landschaftsbau, Logistik und Vertrieb an. Weitere Informationen zu unseren Einstiegsausbildungen finden Sie unter www.vonknh.nl/mbo/opleidingen/entree.
