Tommie Sjef is de brouwerij uit Den Helder die je meeneemt in de wereld van wilde gist en vatgerijpte bieren. Sinds 2015 brouwt de oprichter bieren geïnspireerd op traditionele geuze, maar dan in eigen stijl.
Unieke bieren en karakter
De bieren van Tommie Sjef zijn geen standaard speciaalbier. Door eigen gistculturen en houten vaten ontstaan verrassende smaken: fris, fruitig, zuur of complex.
Ambacht en passie
De brouwerij begon nadat de oprichter, geïnspireerd door Belgische lambiek, zijn eigen gistculturen ontwikkelde en experimenteerde met vatrijping. De productie groeide: Tommie Sjef heeft nu de beschikking over een loods waar grote hoeveelheden bier gerijpt kunnen worden.
Voor bierliefhebber en ontdekker
Ben je op zoek naar iets anders dan pils of standaard speciaalbier? Dan is Tommie Sjef jouw adres.
